みなさまこんにちは。
梅雨あけの地域は、いきなりの猛暑。
連休も、暑くてぐったり、という方、多かったかもしれません。
 
「クーヨン」８月号、もう読んでいただけましたでしょうか？
「DIY」と「スパイス処方箋」、どちらの特集も、
夏にぜひおすすめしたい内容です。
お手元にぜひ！
さて、本日はプレゼントのお知らせです。

８月号の第2特集「夏のスパイス処方箋」では、
アーユルヴェーダの叡智を背景にもつインドの家庭料理を、
インド料理研究家の香取薫さんの教えていただいています。
インドの料理でスパイスをふんだんに使うことは、
どなたもご存知だと思いますが、このスパイス、実はさまざまな薬効があり、
インドのおかあさんは、家族のその日の体調を見て、
毎食のスパイス使いを決めるんですって。
つまり、日常のご飯で、家族の体調を上手に整える知恵が、
インドの家庭料理にはあるんですね。
そんな、インドのお母さんの知恵を、日本の風土にアレンジしたお料理が、
８月号の特集では、香取さんの手から、読者のみなさまにむけて伝えられています。
これは、ぜひ取り入れてみてください！
子どもって、なぜかカレー味が好きですよね。辛くなくてもカレー風味、
というレシピもご紹介していますので、参考になりますよ！

さてさて、その香取薫さんから、クーヨン読者のみなさまへ、ご著書のプレゼントがあります！
香取さんの最新刊、『家庭で作る本格インド料理　「キッチンスタジオ　ペイズリー」とっておきの上級レシピ！』（マーブルトロン／刊　1,680円）を、３名にプレゼントします。インドの料理は、カレーだけではありません。野菜や肉を、からだが消化しやすいかたちに料理して食べる知恵にあふれているんですよ！　そんなインド家庭料理のつくりかたを、ていねいに手順を写真で追いながらご紹介しているレシピ本です。

ご応募の締め切りは、７月３１日です。
ご応募に際しては、

お名前
ほんの送り先ご住所
メールアドレス
それに、「クーヨン」８月号のご感想を添えて、下記アドレスまでご応募ください。
herai@crayonhouse.co.jp

ご応募多数の場合は、抽選となります。当選者は、本の発送をもってお知らせとなりますので、ご了承ください。

それでは、ご応募お待ちしております！

編集部 H
 

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